Rolnictwo, leśnictwo, weterynaria
Technologia i organizacja gastronomii
Technologia i organizacja gastronomii prowadzi 1 uczelnia w 1 mieście w Polsce, w tym 1 oferta na uczelniach publicznych. Studia trwają I stopnia: 7 semestrów, tytuł: inżynier. Mediana zarobków absolwentów w pierwszym roku po dyplomie: 3 155 zł brutto (ELA 2023), zatrudnienie 89%.
- 1
- uczelnia
- 1
- miasto
- 1
- oferta
- 3 155 zł
- mediana zarobków
Czym jest Technologia i organizacja gastronomii
Restauracja jako system: uczysz się technologii przygotowania potraw, projektowania zaplecza kuchennego, planowania produkcji i obsługi gości. To studia techniczne, więc oprócz gotowania są maszyny, systemy jakości i kalkulacje. Dla osób, które chcą prowadzić lokal lub sieć, a nie tylko stać przy garach.
Czego się nauczysz
- Technologia produkcji gastronomicznej
- Projektowanie zaplecza kuchennego
- Systemy jakości HACCP
- Organizacja obsługi gości
- Kalkulacja kosztów potraw
- Towaroznawstwo żywności
Co po studiach
- Menedżer restauracji
- Technolog gastronomii
- Kierownik produkcji cateringowej
- Konsultant gastronomiczny
- Właściciel lokalu
- Audytor jakości żywności
Matura: które przedmioty się liczą
Najczęściej brane pod uwagę w rekrutacji:
- Biologia
- Chemia
- Matematyka
- Język angielski
Dokładne zasady i wagi ustala każda uczelnia osobno.
Poziomy, tryby i czas trwania
| Poziom | Ofert | Typowa długość | Tytuł |
|---|---|---|---|
| Studia pierwszego stopnia | 1 | 7 semestrów | inżynier |
Tryb studiów: stacjonarne (1). Język wykładowy: polski (1).
Zarobki absolwentów kierunku Technologia i organizacja gastronomii
Mediana w pierwszym roku po dyplomie: 3 155 zł brutto miesięcznie. Rozpiętość między uczelniami: od 3 155 zł do 3 155 zł. Pracę ma 89% absolwentów.
Źródło: ELA 2023, 33 absolwentów w badaniu. Mediana oznacza, że połowa absolwentów zarabia więcej, a połowa mniej.
Gdzie studiować kierunek Technologia i organizacja gastronomii
- Wrocław 1 uczelnia
Uczelnie, które prowadzą kierunek Technologia i organizacja gastronomii
Podobne kierunki
Skąd te dane
- Oferty studiów: rejestr RADON (POL-on), stan na 19 sierpnia 2026. Liczby obejmują aktywne oferty prowadzone przez uczelnie.
- Zarobki i zatrudnienie absolwentów: Ogólnopolski system monitorowania Ekonomicznych Losów Absolwentów (ELA, ela.nauka.gov.pl). Mediana wynagrodzeń brutto w pierwszym roku po dyplomie. Pokazujemy tylko roczniki od 20 absolwentów.
Ostatnia aktualizacja strony: 2026-10-04.