Biznes i Zarządzanie
Gastronomia i sztuka kulinarna
Gastronomia i sztuka kulinarna prowadzi 1 uczelnia w 1 mieście w Polsce, w tym 2 oferty na uczelniach publicznych. Studia trwają I stopnia: 8 semestrów, tytuł: inżynier. Mediana zarobków absolwentów w pierwszym roku po dyplomie: 3 462 zł brutto (ELA 2023), zatrudnienie 74%.
- 1
- uczelnia
- 1
- miasto
- 2
- oferty
- 3 462 zł
- mediana zarobków
Czym jest Gastronomia i sztuka kulinarna
Uczysz się technik kulinarnych i prowadzenia restauracji, ze szczególnym naciskiem na kuchnię regionalną i tradycyjną. Poznajesz też zasady żywienia, cukiernictwo i sztukę podania dań. Pracujesz potem jako kucharz lub szef kuchni, menedżer restauracji albo we własnym lokalu.
Czego się nauczysz
- Techniki kulinarne i przygotowanie potraw
- Kuchnie świata i sztuka podania dań
- Menu, koszty i prowadzenie lokalu
- Higiena, HACCP i towaroznawstwo
Co po studiach
- Szef kuchni i kucharz kreatywny
- Menedżer restauracji lub hotelu
- Technolog gastronomii i twórca menu
- Właściciel lokalu lub firmy cateringowej
Matura: które przedmioty się liczą
Najczęściej brane pod uwagę w rekrutacji:
- Matematyka
- Inny język obcy
- Biologia
- Chemia
- Fizyka
Dokładne zasady i wagi ustala każda uczelnia osobno.
Poziomy, tryby i czas trwania
| Poziom | Ofert | Typowa długość | Tytuł |
|---|---|---|---|
| Studia pierwszego stopnia | 2 | 8 semestrów | inżynier |
Tryb studiów: niestacjonarne (1), stacjonarne (1). Język wykładowy: polski (2).
Zarobki absolwentów kierunku Gastronomia i sztuka kulinarna
Mediana w pierwszym roku po dyplomie: 3 462 zł brutto miesięcznie. Rozpiętość między uczelniami: od 3 462 zł do 3 462 zł. Pracę ma 74% absolwentów.
Źródło: ELA 2023, 58 absolwentów w badaniu. Mediana oznacza, że połowa absolwentów zarabia więcej, a połowa mniej.
Gdzie studiować kierunek Gastronomia i sztuka kulinarna
- Lublin 1 uczelnia
Uczelnie, które prowadzą kierunek Gastronomia i sztuka kulinarna
Podobne kierunki
Skąd te dane
- Oferty studiów: rejestr RADON (POL-on), stan na 19 sierpnia 2026. Liczby obejmują aktywne oferty prowadzone przez uczelnie.
- Zarobki i zatrudnienie absolwentów: Ogólnopolski system monitorowania Ekonomicznych Losów Absolwentów (ELA, ela.nauka.gov.pl). Mediana wynagrodzeń brutto w pierwszym roku po dyplomie. Pokazujemy tylko roczniki od 20 absolwentów.
Ostatnia aktualizacja strony: 2026-10-04.