Pozostałe
Gastronomia
Gastronomia prowadzi 1 uczelnia w 1 mieście w Polsce. Studia trwają I stopnia: 7 semestrów, tytuł: inżynier.
- 1
- uczelnia
- 1
- miasto
- 2
- oferty
Czym jest Gastronomia
Łączysz warsztat kulinarny z technologią żywności: uczysz się gotować bezpiecznie i smacznie na skalę restauracji, nie domowej kuchni. Poznajesz też zarządzanie lokalem i obsługę gości. To kierunek dla osób, które chcą zawodowo pracować z jedzeniem, od kuchni po prowadzenie restauracji.
Czego się nauczysz
- Przygotowywanie potraw w gastronomii
- Kontrola jakości i bezpieczeństwa żywności
- Projektowanie menu
- Zarządzanie kuchnią i zapleczem
- Kalkulacja kosztów gastronomicznych
- Obsługa gościa restauracyjnego
Co po studiach
- Szef kuchni
- Technolog żywności
- Menedżer lokalu gastronomicznego
- Kontroler jakości żywności
- Doradca kulinarny
- Kierownik zaplecza kuchennego
Matura: które przedmioty się liczą
Najczęściej brane pod uwagę w rekrutacji:
- Biologia
- Chemia
- Geografia
Dokładne zasady i wagi ustala każda uczelnia osobno.
Poziomy, tryby i czas trwania
| Poziom | Ofert | Typowa długość | Tytuł |
|---|---|---|---|
| Studia pierwszego stopnia | 2 | 7 semestrów | inżynier |
Tryb studiów: niestacjonarne (1), stacjonarne (1). Język wykładowy: polski (2).
Gdzie studiować kierunek Gastronomia
- Katowice 1 uczelnia
Uczelnie, które prowadzą kierunek Gastronomia
Podobne kierunki
Skąd te dane
- Oferty studiów: rejestr RADON (POL-on), stan na 19 sierpnia 2026. Liczby obejmują aktywne oferty prowadzone przez uczelnie.
Ostatnia aktualizacja strony: 2026-10-04.