Biznes i Zarządzanie
Gastronomia i hotelarstwo
Gastronomia i hotelarstwo prowadzi 1 uczelnia w 1 mieście w Polsce, w tym 4 oferty na uczelniach publicznych. Studia trwają I stopnia: 8 semestrów, tytuł: inżynier. Mediana zarobków absolwentów w pierwszym roku po dyplomie: 3 335 zł brutto (ELA 2023), zatrudnienie 80%.
- 1
- uczelnia
- 1
- miasto
- 4
- oferty
- 3 335 zł
- mediana zarobków
Czym jest Gastronomia i hotelarstwo
Przygotowujesz się do prowadzenia restauracji i hotelu: układasz menu, organizujesz pracę kuchni i recepcji, kierujesz zespołem. To kierunek dla osób, które chcą zarządzać w branży gastronomicznej i hotelarskiej, a nie tylko w niej pracować.
Czego się nauczysz
- Techniki kulinarne i technologia potraw
- Układanie menu i kalkulacja kosztów
- Organizacja pracy kuchni
- Obsługa recepcji i gości hotelowych
- Budżetowanie w gastronomii i hotelarstwie
- Zarządzanie personelem
Co po studiach
- Menedżer restauracji lub hotelu
- Szef kuchni i specjalista ds. gastronomii
- Organizator eventów i konferencji
- Właściciel restauracji lub pensjonatu
Matura: które przedmioty się liczą
Najczęściej brane pod uwagę w rekrutacji:
- Matematyka
- Język polski
- Biologia
- Chemia
Dokładne zasady i wagi ustala każda uczelnia osobno.
Poziomy, tryby i czas trwania
| Poziom | Ofert | Typowa długość | Tytuł |
|---|---|---|---|
| Studia pierwszego stopnia | 4 | 8 semestrów | inżynier |
Tryb studiów: niestacjonarne (2), stacjonarne (2). Język wykładowy: polski (4).
Zarobki absolwentów kierunku Gastronomia i hotelarstwo
Mediana w pierwszym roku po dyplomie: 3 335 zł brutto miesięcznie. Rozpiętość między uczelniami: od 3 335 zł do 3 335 zł. Pracę ma 80% absolwentów.
Źródło: ELA 2023, 170 absolwentów w badaniu. Mediana oznacza, że połowa absolwentów zarabia więcej, a połowa mniej.
Gdzie studiować kierunek Gastronomia i hotelarstwo
- Warszawa 1 uczelnia
Uczelnie, które prowadzą kierunek Gastronomia i hotelarstwo
Podobne kierunki
Skąd te dane
- Oferty studiów: rejestr RADON (POL-on), stan na 19 sierpnia 2026. Liczby obejmują aktywne oferty prowadzone przez uczelnie.
- Zarobki i zatrudnienie absolwentów: Ogólnopolski system monitorowania Ekonomicznych Losów Absolwentów (ELA, ela.nauka.gov.pl). Mediana wynagrodzeń brutto w pierwszym roku po dyplomie. Pokazujemy tylko roczniki od 20 absolwentów.
Ostatnia aktualizacja strony: 2026-10-04.