Biznes i Zarządzanie
Gastronomia - sztuka kulinarna
Gastronomia - sztuka kulinarna prowadzi 1 uczelnia w 1 mieście w Polsce, w tym 2 oferty na uczelniach publicznych. Studia trwają I stopnia: 7 semestrów, II stopnia: 3 semestry, tytuł: magister inżynier. Mediana zarobków absolwentów w pierwszym roku po dyplomie: 3 301 zł brutto (ELA 2023), zatrudnienie 88%.
- 1
- uczelnia
- 1
- miasto
- 2
- oferty
- 3 301 zł
- mediana zarobków
Czym jest Gastronomia - sztuka kulinarna
Uczysz się gotować i podawać dania kuchni świata, a przy tym prowadzić kuchnię i restaurację od strony organizacyjnej. Poznajesz też zasady żywienia człowieka. Od technologii żywności ten kierunek różni nacisk na pracę w kuchni, a nie na przemysłowe przetwórstwo.
Czego się nauczysz
- Przygotowywanie dań kuchni świata
- Komponowanie menu restauracyjnego
- Zarządzanie kuchnią gastronomiczną
- Ocena jakości surowców spożywczych
- Serwis potraw i napojów
- Planowanie kosztów gastronomicznych
Co po studiach
- Kucharz i szef kuchni w restauracji
- Technolog żywności w zakładzie gastronomicznym
- Menedżer lokalu gastronomicznego
- Doradca kulinarny i twórca receptur
Matura: które przedmioty się liczą
Najczęściej brane pod uwagę w rekrutacji:
- Biologia
- Chemia
- Język angielski
Dokładne zasady i wagi ustala każda uczelnia osobno.
Poziomy, tryby i czas trwania
| Poziom | Ofert | Typowa długość | Tytuł |
|---|---|---|---|
| Studia pierwszego stopnia | 1 | 7 semestrów | inżynier |
| Studia drugiego stopnia | 1 | 3 semestry | magister inżynier |
Tryb studiów: stacjonarne (2). Język wykładowy: polski (2).
Zarobki absolwentów kierunku Gastronomia - sztuka kulinarna
Mediana w pierwszym roku po dyplomie: 3 301 zł brutto miesięcznie. Rozpiętość między uczelniami: od 3 301 zł do 3 301 zł. Pracę ma 88% absolwentów.
Źródło: ELA 2023, 29 absolwentów w badaniu. Mediana oznacza, że połowa absolwentów zarabia więcej, a połowa mniej.
Gdzie studiować kierunek Gastronomia - sztuka kulinarna
- Olsztyn 1 uczelnia
Uczelnie, które prowadzą kierunek Gastronomia - sztuka kulinarna
Podobne kierunki
Skąd te dane
- Oferty studiów: rejestr RADON (POL-on), stan na 19 sierpnia 2026. Liczby obejmują aktywne oferty prowadzone przez uczelnie.
- Zarobki i zatrudnienie absolwentów: Ogólnopolski system monitorowania Ekonomicznych Losów Absolwentów (ELA, ela.nauka.gov.pl). Mediana wynagrodzeń brutto w pierwszym roku po dyplomie. Pokazujemy tylko roczniki od 20 absolwentów.
Ostatnia aktualizacja strony: 2026-10-04.